Stage Céramique,cuisine japonaise et cérémonie du thé sur 1 semaine
STAGE DE CERAMIQUE
CUISINE JAPONAISE ET CEREMONIE DU THE SUR 1 SEMAINE
REPAS JAPONAIS DE MIDI COMPRIS
EMAILLAGE/CUISSON DE VOS CREATIONS
Sans hébergement:685€
Avec hébergement:845€
Ce prix TTC est forfaitaire. Aucun cours ou repas ne peut être déduit.
Dates de stages céramique,cuisine japonaise et cérémonie du thé sur 1 semaine en 2026
-Du 20 avril au 25 avril
-Du 4 mai au 9 mai
-Du 6 juillet au 11 juillet
-Du 24 août au 29 août
Pour réserver votre place, vous pouvez réserver avant le 15 mars si vous souhaitez l'hébergement.
Si vous êtes un groupe de 4 à 6 personnes, nous pouvons convenir de dates personnalisées.
Programme des stages 2025 Céramique , cuisine japonaise et cérémonie du thé
Repas de midi japonais de qualité
Lundi/Mardi: 9h30/12h30 repas de midi japonais 14h/17h
Pièces réalisées avec des techniques japonaises selon le rythme et l'inspiration de chacun:
-1 verseuse soja ou un pot à mélange 7 épices
-1 bol à riz
-1 assiette carré
-1 assiette rectangulaire
-2 coupelle tsukemono
-4 porte baguettes
-Engobe porcelaine et argile sauvage sur assiette
Démonstration du pétrissage japonais kikuneri.
Mercredi: 10h/12h: Atelier libre réservé à ceux qui ont besoin de plus de temps pour finir leurs pièces.
Démonstration de tour à bâton japonais.
Repas de midi non compris.
Après-midi libre dédiée aux séchage des pièces.
Jeudi: 10h/12h30: Cours de cuisine japonaise
Repas de midi japonais issu du cours de cuisine
14h/17h: Théorie des émaux de cendres.
Recherche de la révélation d'une essence de cendre sur plusieurs tests en commun.
Approche expérimentale et non scientifique.
Enfournement des pièces pour la première cuisson (900 degrés) appelé le biscuit.
Visite du four Anagama de l'atelier Yûgen: "Ame no Uzume"
Vendredi:10h/12h30:
Défournement biscuit. Décor à l'oxyde sur 1 pièce. Emaillage des pièces: Différentes techniques abordées: trempage, à la louche, projection, superposition d'émaux...
Enfournement pour la cuisson finale.
Repas de midi japonais.
14h/16h30:
Cours de cuisine japonaise.
Cérémonie du thé japonaise.
Vente de céramiques Atelier Yûgen.
18h/19h : Ménage du gîte pour ceux qui sont hébergés
20h-22h: Cuisson finale
Repas partagé: Barbecue japonais Yakitori (brochettes)
21h30: Ikidashi guro: 1 bol émaillé en noir sera sorti du four en fin de cuisson.
Samedi matin 11/12h: Défournement. Départ avec les pièces cuites.
Nous proposons 2 formules de stage: avec ou sans hébergement.
Nous avons la possibilité de vous loger dans un gîte de France qui vous permet de venir à pied à l'atelier et de partager entre participants.
C'est une belle et grande maison de campagne de type gaillacoise où vous aurez chacun votre espace et la chance de manger dehors les soirs d'été! L'esthétique de la maison n'est pas japonaise. Vous trouverez cet univers à l'atelier. Un repas léger de bienvenue (onigiri) est prévu pour votre arrivée le dimanche soir.
Les chambres sont individuelles et une cuisine commune est mise à disposition pour vos repas du soir. La salle de bain est commune. La connexion internet est de bas débit. Les draps, couvertures et serviettes sont fournis. Les animaux ne sont pas acceptés.
Pour toute information à ce sujet, merci de nous contacter par téléphone au 06 09 39 74 36 ou mail: atelieryugen@gmail.com.
Nous nous occupons de réserver votre hébergement, vous n'avez aucune démarche à faire si ce n'est de signer et renvoyer le formulaire de réservation.